「今日も一日お疲れ様~!」仕事から帰ってきて、どっと疲れが出ているあなた。一人暮らしだと、ご飯を作るのもついつい億劫になっちゃいますよね。「でも、コンビニ弁当や外食ばかりじゃ、栄養も偏るし、お金もかかる…。」そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか?私もその一人でした!
そこで今回は、ズボラな私でも続けられている、簡単で栄養満点な自炊レシピをご紹介します!しかも、今回のレシピは包丁いらず!洗い物も少なく済むので、忙しいあなたにぴったりの「豚もやしうま塩炒め」です。たった5分で完成するのに、お腹も心も満たされる、そんな魔法のようなレシピをぜひお試しください!
「包丁いらず」で時短&簡単! 5分で完成する神レシピ
今回ご紹介するのは、豚肉ともやしを使った、うま塩味の炒め物です。材料を切る手間がないので、本当にあっという間に完成します!
材料
- 豚こま切れ肉:150g
- もやし:1袋
- ごま油:大さじ1
- 鶏ガラスープの素:小さじ1
- 塩:少々
- ブラックペッパー:少々
- (お好みで) 刻みネギ:適量
作り方
- フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
- 豚肉の色が変わったら、もやしを加えて炒めます。
- もやしがしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素、塩、ブラックペッパーで味を調えます。
- (お好みで) 刻みネギを散らして完成!
ポイント
- 豚肉は、バラ肉やロース肉でも美味しく作れます。お好みの部位で試してみてください。
- もやしは、シャキシャキ感を残したい場合は、炒めすぎに注意しましょう。
- 味付けは、お好みで調整してください。ラー油やニンニクチップを加えても美味しいです。
- 仕上げにレモン汁をかけると、さっぱりとして夏にぴったりの味になります。
たったこれだけで、栄養満点のがっつりおかずが完成!包丁を使わないから、まな板を洗う手間も省けます。疲れて帰ってきた日でも、これならすぐに作れますよね♪
アレンジ自在! 飽きずに楽しめる魔法の炒め物
基本のレシピをマスターしたら、次はアレンジに挑戦してみましょう!味付けや食材を変えるだけで、色々なバリエーションが楽しめます。
アレンジ例
- ピリ辛うま塩炒め:豆板醤やラー油を加えて、ピリ辛にアレンジ。食欲をそそる一品です。
- カレーうま塩炒め:カレー粉を加えて、スパイシーな風味に。ご飯がすすむこと間違いなし!
- チーズうま塩炒め:とろけるチーズを加えて、まろやかな味わいに。おつまみにもぴったりです。
- きのこうま塩炒め:しめじやえのきなどのきのこを加えて、食物繊維もプラス。ヘルシーで満足感もアップします。
- キムチうま塩炒め:キムチを加えて、韓国風にアレンジ。発酵食品で腸内環境も整えましょう。
食材も、豚肉の代わりに鶏むね肉や牛肉を使ったり、もやしの代わりにキャベツやニラを使ったりと、色々なアレンジが可能です。冷蔵庫にある余った野菜を加えてもOK!
また、丼にしたり、卵でとじたり、うどんに乗せたりと、アレンジ次第で色々な料理に大変身!飽きずに毎日楽しめます。
「今日はちょっと違う味付けに挑戦してみようかな?」「冷蔵庫に余ってる野菜を入れてみよう!」と、色々と試してみるのも楽しいですよ♪
自炊が楽しくなる! 続けるための3つのコツ
「自炊ってめんどくさい…。」そう思っている方もいるかもしれませんが、ちょっとした工夫で自炊はもっと楽しくなります!私が実践している、自炊を続けるための3つのコツをご紹介します。
- 無理のない目標を立てる:毎日自炊!と意気込むのではなく、「週に3回は自炊する」「まずは1品だけ作る」など、無理のない目標を立てましょう。
- 簡単なレシピから始める:凝った料理を作る必要はありません。今回ご紹介した「豚もやしうま塩炒め」のように、簡単で時短なレシピから始めましょう。
- 自炊を楽しむ:料理は実験です!色々な食材や調味料を試して、自分だけのオリジナルレシピを見つけましょう。
自炊を続けるためには、完璧主義にならないことが大切です。「今日は疲れたから、コンビニ弁当でいいや」という日があってもOK!気楽に、楽しみながら自炊を続けましょう。
自炊をすることで、食費を節約できるだけでなく、自分の好きな味付けで、栄養バランスの取れた食事ができるというメリットもあります。ぜひ、あなたも自炊生活を始めてみませんか?
「自炊=めんどくさい」を打破!
今回の記事では、20代の一人暮らしの方に向けて、簡単で栄養満点な「豚もやしうま塩炒め」のレシピをご紹介しました。包丁を使わないから、料理初心者さんでも安心!
このレシピをきっかけに、「自炊って意外と楽しいかも!」と思っていただけたら嬉しいです。ぜひ、色々なアレンジに挑戦して、自分だけのオリジナルレシピを見つけてみてください。
自炊は、あなたの生活を豊かにする第一歩です。健康的な食生活を送ることで、毎日を元気に過ごせるようになります。さあ、今日からあなたも自炊ライフをスタートしましょう!
まずは一歩! レシピを試して、感想を聞かせてください✨
今回のレシピ、いかがでしたか?ぜひ、実際に作ってみて、あなたの感想を教えてください!
「作ってみたら美味しかった!」「こんなアレンジをしてみたよ!」など、どんなコメントでも大歓迎です♪
コメント欄で、あなたのおすすめ自炊レシピも教えていただけると嬉しいです。みんなで情報交換して、自炊ライフをさらに楽しみましょう!


