「今日、家でゆっくり映画でも見ようか？」そんなお誘い、なんだかドキドキしますよね。せっかくのおうちデート、お店みたいな本格的な料理は大変だけど、コンビニのおつまみじゃちょっと味気ない…。そんな風に思っている方もいるのではないでしょうか？
大丈夫！この記事では、料理初心者さんでも簡単に作れて、しかもおしゃれに見えるおつまみレシピを厳選してご紹介します。特別な材料や凝った調理器具は必要ありません。スーパーで手軽に手に入るものだけで、彼や彼女を「おっ！」と驚かせるような、とっておきのおつまみを作っちゃいましょう！二人でキッチンに立って一緒に作るのも楽しいかもしれませんね♪
この記事でお届けしたいこと
この記事の目的は、おうちデートを成功させるための、簡単でおしゃれなおつまみレシピを紹介することです。「料理は苦手…」と思っているあなたでも、この記事を読めば、自信を持って美味しいおつまみを作れるようになります。レシピだけでなく、盛り付けのコツや、お酒とのペアリングのアイデアもご紹介。ぜひ、この記事を参考に、記憶に残る素敵な時間を過ごしてくださいね！
おしゃれで簡単！おうちバル風おつまみレシピ３選
まずは、まるでバルにいるかのような、おしゃれで美味しいおつまみレシピを３つご紹介します。どれも簡単に作れて、見た目も華やかなので、おうちデートにぴったり！
アボカドとサーモンのブルスケッタ
彩りが鮮やかで、食欲をそそるブルスケッタは、おうちデートの定番！バゲットに乗せる具材をアレンジすれば、色々な味が楽しめます。今回は、アボカドとサーモンを使った、おしゃれなブルスケッタをご紹介します。
材料（2人分）
- バゲット：1/2本
- アボカド：1個
- スモークサーモン：50g
- クリームチーズ：30g
- レモン汁：小さじ1/2
- 塩：少々
- ブラックペッパー：少々
- オリーブオイル：適量
作り方
- バゲットを1cm厚さにスライスし、トースターで軽く焼く。
- アボカドは種を取り、皮をむいて1cm角に切る。
- スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにアボカド、スモークサーモン、クリームチーズ、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせる。
- 焼いたバゲットに④を乗せ、オリーブオイルをかければ完成！
ポイント
- バゲットは、焼きすぎると硬くなるので注意しましょう。
- アボカドは、変色を防ぐためにレモン汁を加えてください。
- お好みで、ディルやパセリなどのハーブを添えても◎。
提案画像: カットされたバゲットに、アボカド、スモークサーモン、クリームチーズが美しく盛り付けられたブルスケッタのクローズアップ写真。背景にはワイングラスとキャンドルを配置し、温かみのある雰囲気を演出。
カマンベールチーズのアヒージョ風
とろーり溶けたカマンベールチーズは、見た目も味も最高！バゲットや野菜につけて食べれば、止まらない美味しさです。今回は、アヒージョ風にアレンジして、さらに風味豊かに仕上げます。
材料（2人分）
- カマンベールチーズ：1個
- オリーブオイル：大さじ3
- にんにく：1かけ
- 鷹の爪：1/2本
- マッシュルーム：50g
- エリンギ：50g
- 塩：少々
- ブラックペッパー：少々
- バゲット：適量
作り方
- にんにくは薄切りにする。鷹の爪は種を取り除く。
- マッシュルームとエリンギは食べやすい大きさに切る。
- スキレット（または耐熱容器）にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で加熱する。
- にんにくの香りが立ったら、マッシュルームとエリンギを加えて炒める。
- カマンベールチーズを丸ごと入れ、塩、ブラックペッパーを振る。
- チーズがとろーり溶けたら、バゲットにつけて召し上がれ！
ポイント
- スキレットがない場合は、耐熱容器でもOKです。
- お好みで、エビやブロッコリーなどの具材を加えても美味しいです。
- 火傷に注意して、熱々を召し上がってくださいね！
生ハムとオレンジのマリネ
生ハムの塩気とオレンジの甘酸っぱさが絶妙にマッチした、おしゃれなマリネ。ワインとの相性も抜群です。見た目も華やかなので、テーブルがぐっとおしゃれになります。
材料（2人分）
- オレンジ：1個
- 生ハム：50g
- オリーブオイル：大さじ1
- レモン汁：小さじ1
- 塩：少々
- ブラックペッパー：少々
- ミント：適量
作り方
- オレンジは皮をむき、薄切りにする。
- ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせる。
- ①と生ハムを②に加え、優しく混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、ミントを添えれば完成！
ポイント
- オレンジは、薄切りにした方が味が染み込みやすくなります。
- お好みで、ピンクペッパーを散らしても◎。
- 冷蔵庫で30分ほど冷やすと、より美味しくなります。
マンネリ打破！ちょっと差がつく変わり種おつまみレシピ３選
定番のおつまみも良いけれど、たまにはちょっと変わったものが食べたい…そんなあなたのために、今回は、マンネリを打破できる、ちょっと差がつく変わり種おつまみレシピを３つご紹介します。
パクチーと鶏むね肉のエスニックサラダ
パクチー好きにはたまらない、エスニック風サラダ。鶏むね肉を使っているので、ヘルシーで罪悪感も少なめです。ナンプラーの風味とレモンの酸味が食欲をそそります。
材料（2人分）
- 鶏むね肉：100g
- パクチー：1株
- きゅうり：1/2本
- ミニトマト：5個
- レモン汁：大さじ1
- ナンプラー：大さじ1
- 砂糖：小さじ1/2
- ごま油：小さじ1/2
- 塩：少々
- ブラックペッパー：少々
作り方
- 鶏むね肉は、フォークで数カ所刺し、耐熱容器に入れて塩、ブラックペッパーを振る。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱を取り、手で裂く。
- パクチーはざく切りにする。きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- ボウルにレモン汁、ナンプラー、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
- ②と③を④に加え、優しく混ぜ合わせる。
- 器に盛り付ければ完成！
ポイント
- 鶏むね肉は、加熱しすぎると硬くなるので注意しましょう。
- パクチーの量は、お好みで調整してください。
- お好みで、ピーナッツやカシューナッツを砕いて加えても◎。
チーズとハチミツの揚げ餃子
餃子の皮を使った、簡単おしゃれなおつまみ。カリッとした食感と、チーズとハチミツの甘じょっぱさがクセになります。オーブントースターで焼くので、油で揚げる手間もありません。
材料（2人分）
- 餃子の皮：10枚
- ピザ用チーズ：50g
- ハチミツ：適量
- オリーブオイル：適量
作り方
- 餃子の皮にピザ用チーズを乗せ、半分に折る。
- オーブントースターにクッキングシートを敷き、①を並べる。
- オリーブオイルを軽くかけ、焼き色がつくまで焼く。
- ハチミツをかけたら完成！
ポイント
- 焼きすぎると焦げるので注意しましょう。
- チーズは、お好みのものを使用してください。
- ブラックペッパーを振っても、味が引き締まって美味しいです。
提案画像: こんがりと焼きあがったチーズとハチミツの揚げ餃子が、木製のカッティングボードに盛り付けられている様子を真上から撮影。背景には、ハチミツの瓶と餃子の皮のパッケージを配置。
焼き枝豆ペペロンチーノ風
定番の枝豆を、ペペロンチーノ風にアレンジ。ピリ辛で食欲をそそる、大人のおつまみです。フライパンで炒めるだけで、簡単に作れます。
材料（2人分）
- 冷凍枝豆：200g
- にんにく：1かけ
- 鷹の爪：1/2本
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：少々
- ブラックペッパー：少々
作り方
- にんにくは薄切りにする。鷹の爪は種を取り除く。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で加熱する。
- にんにくの香りが立ったら、冷凍枝豆を加えて炒める。
- 塩、ブラックペッパーで味を調えれば完成！
ポイント
- 冷凍枝豆は、解凍せずにそのまま炒めてください。
- 鷹の爪の量は、お好みで調整してください。
- 仕上げに、パセリや唐辛子を散らしても◎。
おつまみをもっと美味しく！盛り付け＆ペアリングのコツ
せっかく美味しいおつまみを作ったなら、見た目も美しく盛り付けて、お酒とのペアリングも楽しみたいですよね。ここでは、おつまみをさらに美味しくするための、盛り付けとペアリングのコツをご紹介します。
盛り付けのコツ
- 彩りを意識する：赤、黄、緑など、色々な色の食材を組み合わせることで、見た目が華やかになります。
- 高さを出す：お皿に平らに盛り付けるだけでなく、立体的に盛り付けることで、動きが出ておしゃれに見えます。
- 余白を意識する：お皿全体に食材を乗せるのではなく、あえて余白を作ることで、洗練された印象になります。
- ハーブやソースを添える：ミントやパセリなどのハーブを添えたり、ソースをかけたりすることで、彩りがプラスされ、風味も豊かになります。
- 器にこだわる：おつまみの種類に合わせて、器を選ぶのも重要です。木製のプレートやガラスの器など、色々な器を試してみましょう。
ペアリングのコツ
- 味の系統を合わせる：似たような味の系統のおつまみとお酒を合わせることで、より美味しく味わえます。
- 反対の味を合わせる：甘いおつまみと辛口のお酒など、反対の味を合わせることで、お互いの味を引き立てます。
- 食材に合わせる：おつまみに使われている食材に合わせて、お酒を選ぶのもおすすめです。
- 香りに合わせる：おつまみの香りと、お酒の香りを合わせることで、より一体感のある味わいになります。
提案画像: 様々な種類のおつまみが、それぞれ異なるデザインの小皿やカッティングボードに美しく盛り付けられている様子。ワイングラスやカクテルグラスが添えられ、テーブル全体がおしゃれな雰囲気に。
例えば、今回ご紹介したアボカドとサーモンのブルスケッタには、白ワインやスパークリングワインが良く合います。カマンベールチーズのアヒージョ風には、赤ワインやビールがおすすめです。生ハムとオレンジのマリネには、ロゼワインやカクテルがぴったりです。
ぜひ、色々な組み合わせを試して、自分だけの最高のペアリングを見つけてくださいね！
さあ、次のおうちデートでおしゃれな手料理を振る舞おう！
今回のレシピはいかがでしたでしょうか？どれも簡単なのに、ちょっとした工夫でおしゃれに見えるものばかりです。おうちデートで手料理を振る舞えば、二人の距離もグッと縮まるはず！ぜひ、この記事を参考に、素敵な時間をお過ごしください。
そして、何よりも大切なのは、一緒に料理を楽しむこと！キッチンに二人で立てば、自然と会話も弾み、最高の思い出になるはずです。さあ、次のおうちデートに向けて、早速おつまみの準備を始めましょう！
「簡単！自炊レシピ」では、他にも一人暮らしの方に役立つ、簡単で栄養満点なレシピをたくさん紹介しています。ぜひ、チェックしてみてくださいね！
